Allergenen en je gezondheid

Het effect dat allergenen op je gezondheid kunnen hebben, wordt vaak onderschat. Bij allergenen denken we meestal aan een allergische reactie die snel komt opzetten na het eten van een allergeen houdend product. Maar allergenen kunnen ook een sluimerend effect hebben dat pas op langere termijn klachten geeft. Ze kunnen bijdragen aan het ontstaan van…